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Tronches de vin : le guide des vins qu'ont d'la gueule. Vol. 2


Un coup de coeur de Mollat

Le retour des « vins qu'ont d'la gueule » !

Les auteurs, six blogueurs, mettent en avant dans ce deuxième volume du guide Tronche de vins 120 producteurs. Le point commun de ces derniers ? Ils sont tous impliqués dans une démarche engagée, celle du vin naturel : agriculture biologique, vendanges manuelles, pas (ou peu) d'ajouts ou d'intervention lors de la vinification… Les vignerons présentés ont été sélectionnés à travers le monde pour la qualité de leur vin et de leur démarche. En effet, ces personnages souvent atypiques, pratiquent chacun à leur manière leur passion pour le bon vin, le vin juste et la viticulture respectueuse de la terre et de la vigne. Des notices-portraits leur sont consacrés, commentant à l'envie l'originalité de leurs productions, de leurs savoir-faire ou leurs parcours.

Un guide alternatif pour les amateurs de vin ! A découvrir également : une sélection de 250 cavistes, épiceries fines… « qu'ont aussi d'la gueule » !
22,00 €
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Résumé

Six blogueurs spécialistes du vin défendent une viticulture alternative à travers une sélection de 120 vignerons de douze pays et de 250 cavistes en France et dans le monde. ©Electre 2022

tronches de vin 2 est un contre-guide des vins conçu par un collectif de blogueurs ; soit, pour ce deuxième volume, six blogueurs du vin, indépendants et réputés.

À travers cet ouvrage, ils affichent une nouvelle fois leur volonté d'être une alternative aux guides des vins et aux critiques professionnels établis, souvent empêtrés dans des contraintes financières et publicitaires. Ou tout simplement blasés du buccal.

En dressant le portrait inédit de 120 vignerons atypiques issus de 12 pays différents - et, accessoirement, de leurs vins -, en répertoriant plus de 250 cavistes affranchis en France, en Europe et dans le monde, l'objectif pour les auteurs est de mettre au premier plan une viticulture alternative, engagée dans une démarche plus globale, qui déborde largement la seule production viticole. Le vin, en effet, se trouve aux avant-postes de l'agriculture - enjeu de société s'il en est -, et dans ce grand bazar liquide, chacun peut désormais boire bon mais aussi boire juste.

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Fiche Technique

Paru le : 13/03/2015

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
Marie Rocher

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Nossiter

Série(s) : Tronches de vin : le guide des vins qu'ont d'la gueule

ISBN : 978-2-35255-243-7

EAN13 : 9782352552437

Reliure : Broché

Pages : 285

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 1.6 cm

Poids: 366 g