Un coup de coeur de Mollat
D'un format beaucoup plus réduit que les précédents, il se détache d'eux par sa couleur "flashy"...une belle teinte orangée liée à des lettres argentées ! Premier bon point : il attire tout de suite notre regard et semble nous inviter à nous plonger avec gourmandise dans les différentes pages...
Par ailleurs, l'originalité de ce livre tient à sa présentation. En effet, ce n'est pas un livre de cuisine tout à fait comme les autres...Vous êtes habitués à trouver à la fin de votre ouvrage un index avec la liste de toutes les recettes proposées...vous le trouverez également dans ce livre-là. Son originalité se trouve dans le sommaire sortant quelque peu de l'ordinaire. Composé de cinq parties (« Fruits », « Légumes », « Coquillages et poissons », « Viandes » et « Épicerie »), il propose des recettes variées autour d'un produit type comme l'orange, la courgette, le canard, la lotte ou encore la crème fraîche. Pour chaque produit, Thierry Marx et Sandrine Quétier nous offrent deux recettes illustrées, clairement détaillées et, il faut le dire, bien alléchantes.
De la cuisine de grand chef mise à la portée de tous et pour tous les jours...on en redemande encore et encore... !
Coup de cœur rédigé avec Lorraine Guimbelot,
libraire estivale au rayon Art de vivre