Un coup de coeur de Mollat
En observant la progression sans faille des produits bios, jusque dans les supermarchés et les fast food, il est difficile de ne pas en déduire un grand ras-le-bol des familles, qui peinent à (re)trouver du sens dans leur assiette. Les AMAP, avec leurs paniers souvent bios, toujours locaux et au juste prix, séduisent et interpellent. Mais elles ne sont pas les seules exemples du mouvement d'agriculture citoyen.
Si le changement s'amorce chez le consommateur, pourquoi est-il encore et toujours si difficile pour les producteurs de passer en bio, de maintenir une production de qualité et saine sans y perdre des plumes ? C'est que les modèles financiers et de subventions ne sont pas (plus) adaptés au retour d'une agriculture à taille humaine, d'un maraîchage diversifié, d'un modèle basé sur autre chose que le profit au détriment de la santé de la terre et des usagers.
Le changement est en marche, et le MIRAMAP (Mouvement Inter-Régional des AMAP) dresse dans ce livre, un portrait des initiatives positives et audacieuses. Les premiers chapitres invitent le lecteur à prendre la mesure de l'agriculture moderne : ce qu'est vraiment le métier de paysan, quel est le rôle de l'État, comment se financent les exploitations de plusieurs centaines d'hectares, quelles sont les conséquences de cet état de fait. Ces clefs en main, on aborde les alternatives, les modèles nouveaux, les initiatives locales et transposables. On comprend mieux les enjeux liés au renouvellement des générations d'agriculteurs : qui prendra le relais, dans quelles conditions ?
19 chapitres pour concevoir et débattre de manière exhaustive, de l'agriculture de demain. Le livre est porté par un panel 20 plumes de talent, au fait de leur sujet et des contraintes du terrain. J'ai aimé les exemples précis et réels, car bien souvent on se heurte à des utopies en matière d'économie, ce qui n'est pas le cas dans cet ouvrage. A noter qu'une partie des bénéfices des ventes sera redistribué pour le soutien de l'action du MIRAMAP au service des agricultures alternatives.
Pour aller plus loin dans l'agriculture solidaire et citoyenne, découvrez le site internet de MIRAMAP : miramap.org
Nathalie JOUAT pour Écolo Info