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Auteur Colmenero de Ledesma, Antonio
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Du chocolate : médicament ou gourmandise ? (XVIIe-XXIe siècle)

Du chocolate : médicament ou gourmandise ? (XVIIe-XXIe siècle)

Auteur : Georges Galindo
Éditeur(s): les Presses littéraires
Réflexion contemporaine sur l'histoire du chocolat et de la médecine, à partir du traité d'un médecin andalou, traduit en français en 1643. Le chocolat y est traité comme un médicament au sein d'une thérapeutique encore galénique et hippocratique. ©Electre 2024
18,00 €
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