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Auteur Rosenblum, Mort
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Le chocolat

Le chocolat

Auteur : Mort Rosenblum
Éditeur(s): Noir sur blanc
Histoire et légendes du cacao, procédés de fabrication du chocolat. Des plantations d'Afrique de l'Ouest aux officines des maîtres chocolatiers, en passant par les usines de production de masse (Mars, Hershey, Godiva), le critique gastronomique dresse une galerie de ...
23,35 €
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