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Les secrets de la gomme arabique : histoire, usages, recettes
Éditeur(s): Flammarion
De la récolte à la transformation, toutes les étapes de la fabrication de la gomme arabique à partir d'acacias originaires du Sahel. Les divers usages en cuisine et en cosmétique de la gomme ainsi que les différentes façons de la consommer sont détaillés. Avec des re...
35,00 €
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Gum Arabic and its secrets : history, uses, recipes
Éditeur(s): Flammarion
De la récolte à la transformation, toutes les étapes de la fabrication de la gomme arabique à partir d'acacias originaires du Sahel. Les divers usages en cuisine et en cosmétique de la gomme ainsi que les différentes façons de la consommer sont détaillés. Avec des re...
35,00 €
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