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  2. Moncorgé, Marie-Josèphe

Livres Marie-Josèphe Moncorgé

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Le nougat de Montélimar : une confiserie méditerranéenne
Le nougat de Montélimar : une confiserie méditerranéenne
Auteur : Marie-Josèphe Moncorgé
Éditeur(s) : le Dauphiné
L'histoire du nougat de Montélimar, héritier d'une longue tradition de la confiserie méditerranéenne, depuis les premiers fabricants du XVIIIe siècle jusqu'aux modernisations du produit au XXe siècle. ©Electre 2025
8,50 €
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Lyon, 1555, capitale de la culture gourmande au XVIe siècle : cuisine, confiture, diététique, cosmétique
Lyon, 1555, capitale de la culture gourmande au XVIe siècle : cuisine, confiture, diététique, cosmétique
Auteur : Marie-Josèphe Moncorgé
Éditeur(s) : Ed. lyonnaises d'art et d'histoire
Monographie consacrée à l'univers gastronomique à Lyon au XVIe siècle : renseignements sur le marché des produits alimentaires et les métiers de bouche, inventaire des différents livres qui leur sont consacrés, description des traits spécifiques de la cuisine qui y e...
25,00 €
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