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Auteur Lefevre, Jean-Christophe
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Histoire de l'hôtellerie : une approche économique

Histoire de l'hôtellerie : une approche économique

Auteur : Jean-Christophe Lefevre
Éditeur(s): Publibook
Une réflexion sur le tourisme, à partir de l'analyse de l'offre et de la demande d'hébergement de l'Antiquité à nos jours. L'activité hôtelière, qui devient marchande à partir du Moyen Age, se développe avec la révolution industrielle et les transformations dans les ...
26,36 €
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