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Auteur Chartier, Alain
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Glaces & sorbets toute l'année

Glaces & sorbets toute l'année

Auteur : Alain Chartier
Éditeur(s): Itimédias
Le Meilleur ouvrier de France présente, pas à pas, les techniques de fabrication de glaces à réaliser tout au long de l'année : verrines et entremets glacés, pots individuels, pots avec deux contenants, tartes et barres glacées, glaces au cornet, etc. Avec ce qu'il f...
49,90 €
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