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Auteur Crespin, Benoît
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La cuisine du futur, c'est maintenant !

La cuisine du futur, c'est maintenant !

Auteur : Benoît Crespin
Éditeur(s): Edipro
Le responsable du restaurant La cuisine du futur établit un historique des pratiques culinaires depuis la préhistoire et analyse les dérives ayant perturbé à la fois l'organisme humain et les écosystèmes. Il propose des solutions pour retrouver une manière de s'alime...
19,00 €
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