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L'alimentation au Moyen Age

Auteur : Yann Morel
Éditeur : J.-P. Gisserot
Une présentation des permanences et des évolutions des goûts et des pratiques culinaires médiévales. Les symboles présents dans l'alimentation sont analysés, ainsi que leurs rapports aux impératifs religieux ou aux normes culturelles. L'acte de manger est également u...
5,00 €
Disponible en ligne
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