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Eloge de la pizza à l'ananas : mythes, levain et algorithmes
Eloge de la pizza à l'ananas : mythes, levain et algorithmes
Auteur : Bartolo Calderone
Éditeur(s) : Ed. de l'Epure
La pizza à l'ananas, symbole de polémique culinaire, devient le prisme pour explorer la pizza contemporaine, star des fourneaux, des concours médiatisés, de l'esthétique Instagram et des nouvelles règles du goût. L'auteur mêle récit culturel et recettes pour célébrer...
20,00 €
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