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Les aliments dans le tube digestif

Éditeur(s): Doin
Vision synthétique, à partir de plus de mille publications, sur l'évolution et le devenir des aliments à travers les techniques industrielles et dans le tube digestif. ©Electre 2024
57,00 €
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Glucides

Éditeur(s): Elsevier Masson
31,25 €
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Gastro-entérologie

Éditeur(s): Lavoisier-Médecine sciences
Pour les étudiants et les praticiens. ©Electre 2024
316,97 €
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