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Auteur Candau, Jacqueline
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Exposition aux pesticides : ce qu'en disent les sciences humaines et sociales

Exposition aux pesticides : ce qu'en disent les sciences humaines et sociales

Éditeur(s): Octares
Neuf contributions couvrant différents aspects de la notion d'exposition aux pesticides, dans des contextes culturels variés, à travers une revue de la littérature et des études de cas. La dynamique de ce phénomène, ses multiples acteurs, ses situations et ses déterm...
26,00 €
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Saint-Emilion : terroir viticole et espace de vie sociale

Saint-Emilion : terroir viticole et espace de vie sociale

Auteur : Jacqueline Candau
Éditeur(s): Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Une analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du 19e siècle. Une étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru : l'histoire du syndicat viticole, la naissance de la notion de château, la création ...
33,00 €
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Activités professionnelles à l'épreuve de l'environnement

Activités professionnelles à l'épreuve de l'environnement

Éditeur(s): Octares
Contributions sur la manière dont l'environnement est pris en compte dans le travail et sur l'impact de l'exercice d'une activité sur les pratiques environnementalistes. Elles s'appuient sur des recherches de terrain menées dans des secteurs d'activités variés : rech...
25,00 €
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