Une analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du 19e siècle. Une étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru : l'histoire du syndicat viticole, la naissance de la notion de château, la création de la cave coopérative et des classements. Enfin, une analyse de la vie associative environnante. ©Electre 2024
Le second ouvrage de la collection "l'Univers des Vignerons" consacré à la commune de Saint-Emilion est l'œuvre de deux géographes et d'une sociologue. A l'évidence il ne s'agit pas d'un nouveau livre sur les vignobles et les vins de ce bourg dont la réputation mondiale n'est plus à faire. Il s'agit plutôt de trois études sur des points particuliers peu étudiés jusqu'à présent. L'analyse approfondie du cadastre de 1847 restitue l'état rural et social de la commune au milieu du XIXe siècle, point de départ d'une autre étude sur l'activité des vignerons dans la défense de leur cru (avec en particulier un intérêt tout spécial porté à l'histoire du syndicat viticole, la naissance de la notion de "château", la création de la cave coopérative et des classements...). Mais à cette intense action des viticulteurs répondait une aussi intense activité associative dont témoigne le grand nombre de groupes divers, culturels, sportifs ou autres...
Paru le : 01/01/1991
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Jacqueline Candau Auteur : Philippe Roudié Auteur : Corine Ruffe
Éditeur(s) :
Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine
Collection(s) : Publications
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Centre d'études et de recherches sur la vigne et le vin (Pessac, Gironde) - Editeur scientifique (ou intellectuel) :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782858921560
Reliure : Broché
Pages : 196
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 540 g
Carte fidélité
Mollat Radio
