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Au pays du Cassoulet

Le Chef de l'Auberge du Poids public à Saint-Félix-Lauragais, récompensé par le "Gault & Millau" évoque la place de ce plat régional occitan dans la gastronomie française, le terroir qui l'a vu naître, son évolution au cours des générations et son avenir. ©Electre 2019
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