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Au pays du Cassoulet

Auteur : Claude Taffarello

Auteur : Catherine de Montalembert

Paru le : 05/09/2019
Éditeur(s) : Editions La Maison
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Marie del Moral

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Résumé

Le Chef de l'Auberge du Poids public à Saint-Félix-Lauragais, récompensé par le "Gault & Millau" évoque la place de ce plat régional occitan dans la gastronomie française, le terroir qui l'a vu naître, son évolution au cours des générations et son avenir. ©Electre 2019

Fiche Technique

Paru le : 05/09/2019

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Claude Taffarello Auteur : Catherine de Montalembert

Éditeur(s) : Editions La Maison

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-37085-013-2

EAN13 : 9782370850133

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : Non précisé.

Hauteur : 28 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 1,8 cm

Poids : 1000 g