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Auteur Engel, Frédéric
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Passion culinaire

Passion culinaire

Auteur : Frédéric Engel
Éditeur(s): Ed. du Signe
Quarante recettes variées du jeune chef alsacien dont les photographies mettent en valeur l'esthétique du dressage et de la présentation : la salade châtelaine, le rouget barbet Théodore, la fricassée de cèpes tourangelle, la pomme de ris de veau Talleyrand ou encore...
20,00 €
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