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Auteur Monferran, Florence
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Le vin par tous les temps : des racines & des raisins à l'horizon 2030

Le vin par tous les temps : des racines & des raisins à l'horizon 2030

Auteur : Florence Monferran
Éditeur(s) : BBD éditions
Un voyage au coeur des vignes et du vin à travers des chroniques rédigées au cours de la décennie 2012-2022 par la vigneronne, qui a expérimenté des pratiques viticoles trouvées dans les archives. Elle éclaire ainsi l'évolution de la viticulture et détaille l'apport ...
25,00 €
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Le breuvage d'Héraclès : la grande histoire du muscat à petits grains

Le breuvage d'Héraclès : la grande histoire du muscat à petits grains

Auteur : Florence Monferran
Éditeur(s) : Privat SAS
Une histoire de ce cépage emblématique du Languedoc et du Roussillon, connu depuis l'Antiquité en Méditerranée. L'auteure prône un renouveau de ce patrimoine vinicole avec l'introduction de nouvelles techniques et de la culture biologique, afin de développer de nouve...
19,90 €
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