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Tableau de l'agriculture française au milieu du 19e siècle : l'enquête de 1852

Éditeur(s): EHESS
Reprenant et traitant, grâce à l'ordinateur, la masse d'informations fournies par la grande enquête de 1852, l'auteur brosse un tableau de tous les aspects de la réalité agricole au milieu du 19e siècle -structures sociales, techniques, productions- et du rapport de ...
24,00 €
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