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Auteur Fache, Martin
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Petit traité de l'asperge

Petit traité de l'asperge

Auteur : Pierre-Brice Lebrun
Éditeur(s) : Sureau
Des anecdotes et des informations sur l'histoire et les saveurs de l'asperge, accompagnées de recettes pour la sublimer de l'entrée au dessert : en cake, en croquettes, en risotto, en clafouti, en focaccia, en bavarois ou encore en carpaccio. ©Electre 2025
19,50 €
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Petit traité de la choucroute

Petit traité de la choucroute

Auteur : Pierre-Brice Lebrun
Éditeur(s) : Sureau
Des informations sur les origines et les saveurs de la choucroute ainsi que des recettes revisitées de ce plat alsacien, de l'apéritif au dessert. ©Electre 2025
14,90 €
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