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Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan
Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan
Auteur : Marie Caffarel
Éditeur(s) : Marabout
Cent recettes pour réaliser du foie gras de canard, du boudin blanc aux truffes, du pâté en croûte, entre autres. Avec des fiches techniques et des conseils pratiques. ©Electre 2025
35,00 €
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Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan
Le grand manuel du charcutier : les spécialités incontournables de l'artisan
Auteur : Marie Caffarel
Éditeur(s) : Marabout
Cent recettes charcutières pour réaliser du foie gras de canard, du boudin blanc aux truffes, du pâté en croûte, entre autres. Avec des fiches techniques et des conseils pratiques. ©Electre 2025
35,00 €
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