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In situ : recettes signature d'un cuisinier du massif jurassien

Auteur : Matthias Marc

Éditeur(s) : Chêne

Une sélection de recettes du chef, inspirées de ses racines franc-comtoises et ancrées dans le terroir du Jura : poulet au vin jaune, raviole de sandre, tourte de gibier à plumes, mont d'Or, roquette et caviar, saucisse vigneronne, entre autres. Perle du beau livre 2...

49,90 €

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