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Pourquoi les bananes n'ont-elles pas de pépins ? : et autres récits de la domestication de nos fruits et légumes
Pourquoi les bananes n'ont-elles pas de pépins ? : et autres récits de la domestication de nos fruits et légumes
Auteur : Benjamin Nowak
Éditeur(s) : Dunod
Un essai dans lequel l'auteur évoque les relations entre les humains et les plantes cultivées. Il explique comment la plupart des fruits et légumes ont été modifiés au fil de sélections minutieuses. Il détaille les mécanismes biologiques et culturels de la domesticat...
19,90 €
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Mémo visuel d'agronomie : enjeux et défis de l'agriculture expliqués en 100 infographies
Mémo visuel d'agronomie : enjeux et défis de l'agriculture expliqués en 100 infographies
Auteur : Benjamin Nowak
Éditeur(s) : Dunod
Synthèse de datavisualisations en cent infographies afin d'appréhender les enjeux et les défis de l'agronomie. ©Electre 2025
25,00 €
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