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La grande histoire de la confiture : avec 210 recettes originales : 1er siècle avant J.-C.-XIXe siècle
Éditeur(s) : Quint Feuille
Une analyse historique, sociale et économique des événements qui ont conduit au développement de la confiture. L'auteur examine son élaboration, la consommation des édulcorants naturels, le travail des confituriers, entre autres. Il propose ensuite 210 recettes origi...
25,00 €
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