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Séfarade : une histoire culinaire des Juifs d'Espagne et de la diaspora en 55 recettes

Auteur : Hélène Jawhara Piner

Éditeur(s) : Rouergue

Fruit de plusieurs années de recherches et d'analyse de sources anciennes et originales, ce livre de cuisine retrace l'histoire des Juifs d'Espagne et de la diaspora à travers leurs traditions culinaires, des premières recettes mentionnées dans un ouvrage daté du XII...

35,00 €

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