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Auteur Akiba-Ouizeman, Renée
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Bellara : cuisine et transmission de nos grands-mères juives d'Algérie

Bellara : cuisine et transmission de nos grands-mères juives d'Algérie

Auteur : Marie-Claude Egry Akiba
Éditeur(s) : Keribus
Plus de cent recettes pour découvrir la cuisine juive d'Algérie : couscous, cornes de gazelle, chorba, entre autres. L'autrice évoque également sa propre histoire familiale et l'importance de la transmission par la nourriture. ©Electre 2025
28,50 €
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