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Livres Laurent Chevallier

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Aliments et risques alimentaires : guide des principes nutritionnels et des enjeux de sécurité sanitaire des aliments
Aliments et risques alimentaires : guide des principes nutritionnels et des enjeux de sécurité sanitaire des aliments
Auteur : Laurent Chevallier
Éditeur(s) : Elsevier Masson
Destiné aux professionnels de santé, cet ouvrage propose une approche globale de l'alimentation associant nutrition, sécurité sanitaire et santé environnementale. Les auteurs fournissent des repères actualisés pour accompagner les patients selon leur âge et leur situ...
39,00 €
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