Chargement...
Chargement...
  1. Auteur
  2. Ritzenthaler, Cléophée

Livres Cléophée Ritzenthaler

Auteur

Support

Série
Disponibilité

1
Yotam Ottolenghi, une nouvelle identité culinaire : la diffusion occidentale de la cuisine levantine
Yotam Ottolenghi, une nouvelle identité culinaire : la diffusion occidentale de la cuisine levantine
Auteur : Cléophée Ritzenthaler
Éditeur(s) : L'Harmattan
Une analyse de la cuisine à la fois audacieuse et personnelle du chef Yotam Ottolenghi, entre héritage levantin, influences moyen-orientales et identité judéo-israélienne. ©Electre 2026
20,00 €
Chargement...
1