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Livres Bernard Messing
Éditeur(s) :
Doin
Le point des connaissances médicales concernant l'un des produits importants de notre alimentation, le sucre ou saccharose. Une approche multidisciplinaire par 14 spécialistes de renom. S'adresse aux nutritionnistes, aux diététiciens et aux gastro-entérologues. ©Elec...
51,83 €
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Éditeur(s) :
Arnette Blackwell
En deux parties : le tissus adipeux analysé d'un point de vue épidémiologique, biochimique, physiologique et hormonal; les méthodes accessibles de mesure de la masse grasse chez l'homme. ©Electre 2025
26,50 €
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Éditeur(s) :
Arnette
Définition de l'athérosclérose, facteurs de risques cardiovasculaires, rôle des lipides, des vitamines, des oligoéléments, du traitement hormonal substitutif de la ménopause... ©Electre 2025
29,50 €
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Éditeur(s) :
Arnette Blackwell
Au sommaire : Méthodes d'étude de la biodisponibilité intestinale des glucides ; Méthodes d'étude de la biodisponibilité systémique des glucides ; Index glycémique ; Biodisponibilité du lactose ; Biodisponibilité du fructose, du glucose et du saccharose in vivo chez ...
19,50 €
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Éditeur(s) :
Arnette
Analyse du phénomène de résistance à l'insuline, situation physiopathologique hétérogène, fréquente surtout dans les obésités et diabètes non insulino-dépendants. L'ouvrage rassemble des articles sur l'apport des modèles animaux, l'action de l'insuline dans l'homéost...
32,50 €
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