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Gastronomie durable en Berry : recettes, produits & producteurs

Auteur : Julien Medard

Éditeur(s) : Glénat

Le chef étoilé célèbre le terroir berrichon à travers quarante recettes mettant à l’honneur les produits locaux et les artisans qui les cultivent. Il défend une cuisine de saison, responsable et généreuse, où chaque plat raconte une rencontre, un savoir-faire et la r...

40,00 €

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