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Livres Luca Perrig
Éditeur(s) :
SEISMO
A partir d'une enquête sociologique, une étude sur l'industrie de la restauration à domicile en Suisse. Depuis les années 2010, les plateformes numériques se multiplient pour orchestrer les échanges entre livreurs, restaurateurs et consommateurs. L'auteur analyse les...
12,00 €
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