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Livres Paul Nillus
Éditeur(s) :
Elsevier Masson
Didactique, cet abrégé donne les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des modifications sur la structure des protéines, le magnésium, l...
26,00 €
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Éditeur(s) :
Elsevier Masson
Envisage successivement les aliments, nutriments et vitamines; le métabolisme des glucides, lipides et protides; les troubles du comportement alimentaire. ©Electre 2025
19,67 €
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