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Diététique et nutrition

Éditeur(s): Elsevier Masson
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oli...
44,00 €
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La boulimie : comprendre et traiter

Éditeur(s): Elsevier Masson
Cet ouvrage présente une version synthétisée des objectifs, résultats et conclusions de la plus vaste étude effectuée par le réseau de l'Inserm de recherche clinique sur la boulimie. ©Electre 2024
39,00 €
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Diététique et nutrition

Éditeur(s): Elsevier Masson
Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle des vitamines et des oli...
41,00 €
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Diététique et nutrition

Éditeur(s): Elsevier Masson
Didactique, cet abrégé donne les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des modifications sur la structure des protéines, le magnésium, l...
26,00 €
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Risques et peurs alimentaires

Éditeur(s): O. Jacob
Qu'est-ce qu'un risque alimentaire et peut-on l'évaluer objectivement ? Est-il plus important aujourd'hui qu'autrefois ? Quelles stratégies les industriels mettent-ils en place ? Quelles en sont les limites ? ©Electre 2024
26,90 €
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Vivre avec du cholestérol

Éditeur(s): Rocher
Les médias, les médecins, les fabricants d'aliments "allégés", répandent une véritable terreur chez les Français à propos du cholestérol. Or il est indispensable à la vie et il faut vivre avec puisqu'on ne peut vivre sans. ©Electre 2024
15,20 €
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Tous obèses ? : l'obésité, un choix de société

Éditeur(s): Dunod
L'obésité mondiale révèle les dysfonctionnements d'un système agroalimentaire basé sur une logique industrielle, et rappelle que se nourrir est tout sauf simple. Le point sur la question par deux spécialistes de nutrition publique et un journaliste scientifique. ©Ele...
19,90 €
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Retour sur le ghetto de Varsovie

Éditeur(s): O. Jacob
Raconte l'histoire du ghetto de Varsovie, montrant en particulier, à partir de documents originaux, comment la population est passée progressivement de la passivité à la résistance. Montre le rôle actif joué par le Zydowski Zwiazek Wojskowy (ZZW, union militaire juiv...
29,90 €
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Maigrir une bonne fois pour toutes avec Weight Watchers

Éditeur(s): Le Livre de poche
Conçu comme un guide sur mesure, cet ouvrage décrit en détail les secrets de la méthode de régime Weight Watchers : le respect d'un mode d'alimentation équilibré, varié et dosé avec précision, mais aussi le soin apporté aux petits plaisirs gourmands. ©Electre 2024
5,00 €
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Maigrir une bonne fois pour toutes avec Weight Watchers

Éditeur(s): R. Laffont
Conçu comme un guide sur mesure, cet ouvrage décrit en détail les secrets de la méthode de régime Weight Watchers : le respect d'un mode d'alimentation équilibré, varié et dosé avec précision, mais aussi le soin apporté aux petits plaisirs gourmands. ©Electre 2024
18,40 €
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Zegota : commission d'aide aux juifs

Éditeur(s): Rocher
Publiée en Pologne en 1982, cette étude d'envergure retrace l'histoire du réseau polonais Zegota, une organisation clandestine impliquée dans le sauvetage de dizaine de milliers de juifs, en fournissant une aide financière régulière à nombre d'entre eux. ©Electre 2024
21,19 €
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