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La saga de la banane : vers des filières durables et équitables
Éditeur(s): C.L. Mayer
L'étude de la filière est précédée d'un rappel historique concernant le développement du commerce de ce fruit, emblématique de l'époque coloniale. Ses représentations dans les différentes cultures du monde sont évoquées, ainsi que le désastre toxique et économique pr...
21,30 €
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