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Polyphenolic phenomena
Éditeur(s): INRAE
Articles relatifs aux polyphénols végétaux, répartis par thèmes : chimie, biosynthèse et biodégradation, propriétés biologiques, polyphénols dans la nourriture, les boissons et le bois, application des polyphénols (colorant alimentaire, antioxydant, composé actif pha...
22,87 €
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La voix de son maître ? : France Inter et le pouvoir politique, 1963-2012
Éditeur(s): Nova éditions
Depuis la création de France Inter jusqu'à aujourd'hui, cette enquête éclaire les rapports entre la chaîne de radio et les personnalités politiques. Elle s'appuie sur des témoignages et évoque notamment l'éviction de S. Guillon et D. Porte ainsi que les liens entre l...
18,25 €
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