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La protection des fruits tropicaux après récolte
Éditeur(s) : CIRAD
Déjà grands amateurs d'agrumes, d'ananas, d'avocats, de bananes ou de mangues, les consommateurs européens montrent aujourd'hui un engouement croissant pour les fruits exotiques. En réponse à la description détaillée des altérations physiologiques et des maladies fon...
29,38 €
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