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Auteur Dore, Ian
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Le caviar : de la pêche au grain

Le caviar : de la pêche au grain

Auteur : Vulf Sternin
Éditeur(s): INRAE
Pêche, traitement, qualité, étiquetage et emballage, stockage, conservation, préparation culinaire, tous les éléments techniques sont ici exposés. ©Electre 2024
25,00 €
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