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Chimie du petit déjeuner

Auteur : Marie Terrien

Éditeur(s) : Cultures et techniques

Ce manuel destiné principalement aux professeurs de chimie (présents et futurs), propose des cours et des exercices qui lient la chimie - alimentaire - à la vie quotidienne et aux autres sciences (biologie, économie, pharmacologie...). Pour une autre manière d'enseig...

20,66 €

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