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Auteur Touzard, Jean-Marc
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Vigne, vin et changement climatique

Vigne, vin et changement climatique

Éditeur(s): Quae
Une vision globale des impacts du changement climatique sur la vigne et le vin et une exploration des différentes pistes d'adaptation. ©Electre 2024
40,00 €
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Revue française de socio-économie, n° 18. La grande transformation des logiques agricoles

Revue française de socio-économie, n° 18. La grande transformation des logiques agricoles

Éditeur(s): La Découverte
Dossier consacré à l'analyse de formes innovantes en matière de "transition agro-écologique". Une attention particulière est portée aux nouvelles pratiques, connaissances, normes et identités sociales ainsi construites. ©Electre 2024
25,00 €
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Les coopératives entre territoires et mondialisation : les Entretiens de Maraussan, 14 et 15 décembre 2001

Les coopératives entre territoires et mondialisation : les Entretiens de Maraussan, 14 et 15 décembre 2001

Éditeur(s): L'Harmattan
Met en évidence les transformations actuelles des coopératives : stratégies de développement et d'alliance, implication dans le développement local, diversité des trajectoires dans le monde, gestion des ressources humaines, évolution des cadres juridiques, action col...
32,50 €
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L'économie coloniale du cacao en Amérique centrale

L'économie coloniale du cacao en Amérique centrale

Auteur : Jean-Marc Touzard
Éditeur(s): CIRAD
Résultats d'un travail d'histoire économique qui, après une présentation de l'économie précolombienne du cacao, aborde une reconstitution de l'offre du cacao pendant les trois siècles d'administration espagnole, puis une analyse des cycles productifs en fonction des ...
18,29 €
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