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Livres Cécile Broutin

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Innovations pour la promotion des céréales locales : reconquérir les marchés urbains
Innovations pour la promotion des céréales locales : reconquérir les marchés urbains
Auteur : Cécile Broutin
Éditeur(s) : GRET
Décrit l'histoire et analyse les résultats d'un programme d'appui européen à la transformation et à la consommation des céréales locales au Sénégal. Les actions se sont concentrées sur les villes de Dakar et de Thiès où le potentiel de développement de la consommatio...
19,05 €
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Préparer et vendre des boissons traditionnelles : expériences et procédés
Préparer et vendre des boissons traditionnelles : expériences et procédés
Auteur : Cécile Broutin
Éditeur(s) : GRET
Ministère de la coopération et du développement
Réalisé à partir d'une enquête auprès des préparatrices de boissons traditionnelles du Sénégal, et d'autres récits d'expériences, ce guide présente des enseignements simples et directement utilisables pour promouvoir la fabrication de boissons traditionnelles de qual...
8,56 €
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