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Auteur Derrien, Marcel
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La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française

La grande histoire de la pâtisserie-confiserie française

Auteur : S. G. Sender
Éditeur(s): Minerva
Retrace l'histoire de la pâtisserie et de la confiserie française à travers les âges, au fil de l'évolution des goûts et des cultures. Permet de découvrir comment les recettes gauloises évoluèrent en pâtisseries au Moyen Age, puis en desserts raffinés à la Renaissanc...
76,10 €
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