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Les terroirs viticoles : définitions, caractérisation et protection

Éditeur(s): Dunod
la Vigne
Analyse les terroirs selon leurs aspects viticoles, géologiques et environnementaux et présente des méthodes d'évaluation pour l'élaboration de stratégies de gestion géographique du potentiel de production. Donne notament l'état des lieux des vignobles de France et d...
55,00 €
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