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Livres Claude Mathieu

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Eaux-de-vie : bouilleurs de crus et distillateurs
Eaux-de-vie : bouilleurs de crus et distillateurs
Auteur : Claude Mathieu
Éditeur(s) : Néva éd.
L'alcool et les eaux-de-vie sont produits dans tous les pays et existent depuis la préhistoire. En France, les régions entretiennent leurs spécialités. Cet ouvrage raconte la distillation et propose des recettes à l'eau-de-vie. Avec un carnet d'idées pratiques pour p...
9,90 €
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Saveurs et traditions de nos terres
Saveurs et traditions de nos terres
Éditeur(s) : Néva éd.
Présentation du cochon, de l'histoire de son élevage, des races et variétés. Panorama des sites de production et techniques ayant trait à l'abattage industriel, la charcuterie, etc. Les eaux-de-vie sont produites dans tous les pays depuis la préhistoire. Informations...
19,80 €
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