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Les boeufs malades de la peste : la peste bovine en France et en Europe, XVIIIe-XIXe siècles

Les boeufs malades de la peste : la peste bovine en France et en Europe, XVIIIe-XIXe siècles

Auteur : François Vallat
Éditeur(s): Presses universitaires de Rennes
Venue d'Asie, la peste bovine a touché le cheptel bovin à huit reprises au cours des XVIIIe et XIXe siècles. Mettant en exergue les moyens de lutte contre les grandes épizooties, cette étude pluridisciplinaire constitue un apport à la connaissance de l'histoire de la...
19,00 €
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