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Auteur Chaboissier, Daniel
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La fantaisie des croquembouches

La fantaisie des croquembouches

Auteur : Daniel Chaboissier
Éditeur(s): J. Villette
Prix de littérature culinaire 1992. Cet ouvrage est destiné aux professionnels de la pâtisserie et traite de tous les genres de croquemouches qu'ils soient classiques, de fantaisie ou originaux. Chaque pièce traitée comporte un patron de montage. Permet d'enrichir se...
39,00 €
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