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Auteur Arnaud Regnault de la Soudière
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1
Cru

Cru

Auteur : Charlie Trotter
Éditeur(s): A. Viénot
Recettes de cuisine proposant de travailler le cru et le vivant, technique qui préserve la saveur et la valeur nutritionnelle du produit, dès lors que celui-ci est de qualité. Au menu notamment : les salsifis et truffes noires accompagnés de cèpes, la soupe au poivro...
29,00 €
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