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Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements
Éditeur(s): Dunod
Etude de la chimie et des traitements du vin : acides organiques, alcools, glucides, substances azotées, collage, clarification, stabilisation, phénomènes de vieillissement, etc. ©Electre 2024
129,50 €
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Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements
Éditeur(s): Dunodla Vigne
Etude de la chimie et des traitements du vin : acides organiques, alcools, glucides, substances azotées, collage, clarification, stabilisation, phénomènes de vieillissement, etc. ©Electre 2024
125,00 €
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Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation des traitements
Éditeur(s): Dunodla Vigne
Etude de la chimie et des traitements du vin : acides organiques, alcools, glucides, substances azotées, collage, clarification, stabilisation, phénomènes de vieillissement... ©Electre 2024
145,00 €
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Traité d'oenologie. Vol. 2. Chimie du vin, stabilisation et traitements
Éditeur(s): Dunod
Etude de la chimie et des traitements du vin : acides organiques, alcools, glucides, substances azotées, collage, clarification, stabilisation, phénomènes de vieillissement, etc. ©Electre 2024
125,00 €
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