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Auteur Orban, Rosine
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Les dents et les ossements humains : que mangeait-on au Moyen Age ?

Les dents et les ossements humains : que mangeait-on au Moyen Age ?

Auteur : Caroline Polet
Éditeur(s) : Brepols
Connaître les régimes alimentaires dans les populations anciennes permet une meilleure compréhension de leur mode de vie. Cette étude, basée sur une approche anthropologique, s'attache à analyser les restes osseux et dentaires durant la période médiévale. ©Electre 2025
47,48 €
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