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Les dents et les ossements humains : que mangeait-on au Moyen Age ?

Auteur : Caroline Polet

Auteur : Rosine Orban

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Résumé

Connaître les régimes alimentaires dans les populations anciennes permet une meilleure compréhension de leur mode de vie. Cette étude, basée sur une approche anthropologique, s'attache à analyser les restes osseux et dentaires durant la période médiévale. ©Electre 2025

8. Cimetières, tombes et ossements

Fiche Technique

Paru le : 15/01/2001

Thématique : Histoire générale du Moyen-Age

Auteur(s) : Auteur : Caroline Polet Auteur : Rosine Orban

Éditeur(s) : Brepols

Collection(s) : Typologie des sources du Moyen Age occidental

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-503-51174-0

EAN13 : 9782503511740

Reliure : Broché

Pages : 173

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g